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    ¿Se te antoja un postre? Prepara un Mousse de Fresas delicioso (Receta)

    Decir la palabra Mousse es igual a que se nos haga la boca agua. Su textura fina y esponjosa, se puede preparar tanto para platos dulces como para salados

    Un Mousse de Fresas puede ser preparado con casi nada. Lo más importante, es que conseguirás resultados inigualables. Bien sea porque no tengamos tanto de tiempo -o ganas- para preparar un postre, o esta receta mousse de fresa fácil es una opción muy a tener en cuenta pensando en el antojo del fin de semana. Aplica para cuatro porciones.

    Aunque dicen que es reconocido este término gastronómico como una invención nacida en Francia, los españoles también tienen cierto reconocimiento, ya que fueron quienes introdujeron la propia fresa y, sobre todo, el chocolate en Europa. Como consecuencia, dio paso a la creación del mousse.

    Para el Mousse de Fresas, necesitarás:

    • 1 sobre de gelatina de fresa en polvo (85 gramos).
    • 200 mililitros de nata para montar.
    • 1/4 de Kg de fresas frescas.
    • 1/2 litro de de agua.

    Preparación

    Calienta en una olla 250 ml. de agua. Cuando empiece a hervir, añade la gelatina de fresa y remueve hasta diluir. Siguiente paso, vas a sacar del fuego y le sumarás los otros 250 ml. de agua fría.

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    Sigue removiendo bien y almacena hasta que se haya enfriado toda la mezcla. Una vez fría, guardar todo en el freezer hasta que se observe casi cuajada.

    Esto puede demorar alrededor de 1 hora. Importante: evita se cuaje en su totalidad, ha de estar a mitad de cuajado. De lo contrario, perderá consistencia y textura.

    Mientras esto ocurre con la gelatina de fresa, montamos la nata y la llevamos al interior de la nevera. Prueba antes las fresas para determinar el punto exacto de azúcar a usar, a tu gusto.

    Este postre no necesita más dulce. Sin embargo, si sientes que están muy maduras las fresas, deberás añadir un par de cucharadas de azúcar.

    Sirve y buen provecho.

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