El Instituto Venezolano de la Carne y la Leche denunció este miércoles que el consumo de proteína cárnica ha disminuido a 2,7 kilogramos por persona en lo que va de 2019.
Carlos Albornoz, presidente de Invelecar, comparó los datos de este año con el 2018 cuando el consumo era de 4,1 kilos por persona.
La demanda de carne sufrió una contracción de 34,1%, reseñó El Nacional. Albornoz comparó el consumo con el mercado más pequeño que es el de Uruguay, donde es de 55 kilos por persona.
Por otro lado, el consumo de leche se ubica por debajo de los requerimientos establecidos por la Agencia de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
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