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    Jueves de antojitos: prepara un delicioso bizcocho a la sartén

    No hace falta tener un horno para preparar un bizcocho, esta vez te enseñamos a preparar este delicioso postre con una sartén para que disfrutes de un antojo durante el día.

    Se de tener en cuenta que el tiempo decocción es aproximado, puesto que todo dependerá de la potencia de tu cocina.

    Ingredientes

    • 200 ml leche entera
    • 2 cucharaditas de vainilla
    • 100 g azúcar
    • 25 g maicena
    • 150 g harina repostería
    • 2 cucharaditas de levadura química
    • Una pizca de sal
    • Una cucharada de aceite vegetal (girasol)
    • Mantequilla para engrasar la sartén (o aceite vegetal si lo prefieres)

    Estas cantidades están pensadas para una sartén de 20 cm.

    Preparación

    1. En un recipiente se debe mezclar la leche y el azúcar hasta que se unan bien y luego se procede a añadir la vainilla.
    2. Añadir el aceite y mezclar hasta que todo esté bien unido.
    3. Con ayuda de un colador, tamizar la harina, la maicena, la levadura y la sal. Posteriormente se procede a unir todo hasta que tengamos una mezcla homogénea y sin grumos.
    4. Colocar una sartén antiadherente, previamente engrasada con mantequilla o aceite, a fuego medio-alto para que se caliente.
    5. Una vez que el sartén haya calentado, colocar la mezcla y tapar. Poco a poco el bizcocho irá cociendoce con el vapor.
    6. Pasados 5 minutos se cambia el fuego a un nivel bajo-medio, sin embargo es importante estar atento para ir calculando el tiempo correcto de cocción.
    7. Una vez que pasen otros 10 minutos debe volver a bajar la temperatura para que no se peque al sartén.
    8. Al notar que el bizcocho está listo, lo despegamos con cuidado por las paredes de la sartén y damos la vuelta al bizcocho con ayuda de un plato. Dejaremos el bizcocho volteado en la sartén tapado por unos 5 minutos más y listo.
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