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Deléitate con esta receta de panquecas de avena y plátano

Las panquecas son un plato muy común que les encanta a niños y mayores. Si quieres aprender a prepararlas con avena y plátano, lee aquí la deliciosa receta.

Si bien, este plato no es precisamente de dieta, en esta ocasión te lo presentamos con ingredientes como la avena y el plátano, además de no contener ni un grano de harina, lo cual es beneficioso si quieres disminuirla de tu dieta y a la vez darte un gusto.

Las ricas panquecas de avena y plátano puede salvarte en una de tus tardes de antojo, además de ser perfecta para prepararles a tus pequeños o a tu pareja en una ocasión espacial. Receta de Directo al paladar

Ingredientes

(8 unidades)

  • Avena en hojuelas 230g
  • Leche 300ml
  • 2 Plátanos maduros 
  • Canela en polvo 5g
  • Estevia 3g
  • Sal (1 pizca)
  • Extracto de vainilla 10ml
  • Polvo para hornear 6g
  • 1 Huevo
  • Mantequilla 10g

Preparación

Primero que nada, se coloca la leche, los plátanos, la vainilla, la stevia o azúcar, la sal en la licuadora durante unos segundos.

Luego agregamos las dos tazas de avena, la canela y el polvo para hornear. Dejamor trabajar a licuadora durante un minuto o dos hasta que la mezcla sea homogénea y no se perciban las hojuelas de avena.

Por último se agrega el huevo, y licuamos nuevamente.

Engrasamos un sartén con mantequilla para poder cocinar la mezcla. Proseguimos vaciando encima una porción de la masa, más o menos 1/4 de taza. Entonces se procede a la cocción, esperamos a que las orillas se doren y empiecen a salir burbujas en la superficie y después volteamos, aproximadamente 2 minutos por lado.

Después de seguir estos pasos las panquecas estarán listas para disfrutar. Puedes agregar miel, chocolate, crema batida o la cubierta que desees y se a de tu gusto. También puedes acompañar este rico postre con leche, chocolate, entre otras bebidas. ¡Delicioso!
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