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    Te enseñamos a preparar avena al horno con zanahoria y frutos secos (receta)

    Seguimos con la onda Fitness aquí en la zona de Gastronomía, y esta vez venimos con una receta de avena al horno con zanahoria y frutos secos, que sin duda le dará un toque tanto saludable como diferente a tus platillos diarios.

    Los ingredientes que estamos a punto de darte, te rendirán para preparar avena al horno con zanahoria y frutos secos hasta para 6 personas. Es muy sencillo, y lleno de sabor.

    Ingredientes:

    • Copos de avena 100 gramos
    • Zanahoria 150 gramos
    • pasas 40 gramos
    • Bicarbonato sódico (una cucharadita)
    • Canela molida gramos
    • Jengibre molido gramos
    • Vaina de vainilla (las semillas internas)
    • Azúcar morena 20 gramos
    • Ralladura de limón
    • Huevo 1
    • Leche 150 ml
    • Almendras crudas laminadas o picadas 50 gramos
    • semillas de calabaza 30 gramos
    • semillas de girasol 30 gramos
    • Aceite de oliva virgen extra 15 ml
    • Sal una pizca

    Preparación:

    Precalentar el horno a 180ºC y  engrasándola o cubriéndola con papel para hornear.

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    Lavar y rallar finamente las zanahorias. Picar las pasas con un cuchillo. Combinar junto con los copos de avena, el bicarbonato, las especias, la ralladura de limón y la azúcar morena en un recipiente.

    Añadir el huevo, la leche y mezclar bien con un batidor. Amasar la masa hasta que quede homogénea y extender en la bandeja.

    Combinar el resto de ingredientes y repartir por encima.

    Hornear durante unos 25 o 30 minutos, hasta que esté bien dorado por encima.

    Esperar unos cinco minutos antes de trasladar a una rejilla o cortar ya en caliente si se prefiere comer tibio.

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