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    Una receta de película: te enseñamos a preparar el Ratatouille

    En tu Zona de Gastronomía pensamos en el sabor, pero también en lo saludable que pueda ser una de nuestras recetas, por esto este ratatouille es nuestra propuesta para ti. Divino, fácil de hacer y muy sano.

    Ingredientes:

    • 1 unidad de Calabacín
    • 2 ud de Berenjena
    • 5 ud de Tomate
    • 2 dientes de Ajo
    • 1 rama de Romero fresco
    • 300 g de Tomate natural triturado
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Sal
    • Pimienta negra

    Preparación:

    Pela y pica la cebolla y los ajos.

    Lava, seca y corta en rodajas finas el calabacín, la berenjena y los tomates.
    En una sartén echa un poco de aceite y sofríe la cebolla y los ajos hasta que queden blanditos.
    Echa un poco de sal, agrega el tomate triturado y el tomillo y cocina a fuego no muy alto durante 10 minutos.
    En una sartén redonda apta para el horno pon en la base el sofrito de tomate y extiéndelo bien.

    Ve colocando, de manera alterna, y en forma de espiral, las rodajas de tomate, berenjena y calabacín.

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    Echa un chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre las verduras y salpimenta.

    Hornea durante unos 50 minutos a 180ºC.

    Saca del horno con cuidado y ya tienes lista la 'ratatouille' para servir.

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